Cuprins
Cuprins
Colagenul, cea mai abundentă proteină din organism, joacă un rol important ca element structural principal al țesuturilor conjunctive. Este prezent în oase, mușchi, tendoane, ligamente, cartilaje și vase de sânge.
Colagenul reprezintă aproximativ 70% din proteinele din piele și țesuturile conjunctive. În derm, un strat bogat în colagen, acesta contribuie la menținerea structurii, hidratării și elasticității. De asemenea, colagenul susține sănătatea articulațiilor, contribuind la menținerea structurii, conținutului de apă, funcției și flexibilității.
Nivelul de colagen începe să scadă după vârsta de 35 de ani, în principal din cauza activității reduse a fibroblastelor, celulele care produc colagen. Deficiențele nutriționale de proteine, vitamina C, zinc, magneziu și vitamine B pot avea o contribuție la fel de importantă, alături de factori precum fumatul, consumul excesiv de alcool, expunerea la raze UV și o dietă bogată în zahăr și săracă în antioxidanți.
Scăderea nivelului de colagen poate afecta elasticitatea pielii și poate contribui la apariția ridurilor. La nivelul articulațiilor, poate fi asociată cu disconfort și mobilitate redusă. Suplimentele cu colagen pot contribui la furnizarea aminoacizilor necesari pentru producția naturală de colagen a organismului.
Cercetările sugerează că suplimentarea cu peptide de colagen, în doze care variază de obicei între 3 și 5 grame pe zi, poate oferi susținere nutrițională pentru piele, păr, articulații și țesut conjunctiv.
Aceste utilizări sunt descrise mai detaliat mai jos.
Deși majoritatea persoanelor folosesc produse topice pentru a îmbunătăți aspectul și sănătatea pielii, există un interes tot mai mare pentru conceptul de „frumusețe din interior”. În acest context, peptidele de colagen sunt considerate o opțiune promițătoare. Studiile clinice la oameni sugerează că suplimentarea cu peptide de colagen poate avea beneficii pentru piele. Unele studii au arătat că suplimentarea orală cu peptide de colagen, de obicei în doze de 3 până la 5 grame pe zi, pe o perioadă de șase luni, poate contribui la îmbunătățirea aspectului pielii și al liniilor fine și ridurilor.6-10
Pierderea colagenului este unul dintre principalii factori asociați cu apariția ridurilor. Această pierdere este, de obicei, o combinație între efectele deteriorării cumulative a structurilor de colagen din piele și producția redusă de colagen asociată îmbătrânirii. O analiză detaliată a dovezilor clinice privind suplimentarea cu peptide de colagen sugerează că suplimentarea orală cu peptide de colagen poate contribui la îmbunătățirea unor semne vizibile de îmbătrânire a pielii.10
Pe lângă administrarea unui supliment cu peptide de colagen, poate fi luată în considerare și o formă de siliciu cu biodisponibilitate ridicată, precum acidul ortosilicic stabilizat cu colină [ChOSA] sau BioSil®, datorită rolului său în susținerea producției de colagen de către fibroblastele pielii. În studiile clinice cu BioSil®, femeile cu vârste între 40 și 65 de ani, cu semne de deteriorare provocată de soare și îmbătrânire prematură a pielii, au prezentat îmbunătățiri ale unor parametri ai pielii. Persoanele care au primit zilnic 10 mg de BioSil® au prezentat îmbunătățiri ale liniilor fine superficiale, elasticității pielii și fragilității unghiilor și a firului de păr.11
Colagenul este important pentru structura unghiilor puternice și sănătoase. Unghiile slabe, fragile sau cu aspect nesănătos pot fi asociate cu niveluri scăzute de colagen la nivelul unghiilor. Într-un studiu, suplimentarea cu peptide de colagen în doză de 5 grame pe zi a fost asociată cu o îmbunătățire a aspectului și stării unghiilor după 28 de zile de suplimentare.12 Într-un studiu din 2017 privind suplimentarea cu 2.500 mg de peptide de colagen, au fost observate o creștere a ritmului de creștere a unghiilor și o reducere a numărului de unghii rupte.13 De asemenea, majoritatea participanților au raportat o îmbunătățire a aspectului general al unghiilor.
Cercetările sugerează că peptidele de colagen pot susține sănătatea și rezistența părului. De exemplu, într-un studiu efectuat pe 40 de femei cu vârste între 38 și 50 de ani, administrarea unui supliment cu 5 g de peptide de colagen, alături de vitaminele C și E, biotină și acid hialuronic, a fost asociată cu o reducere a căderii părului comparativ cu placebo. Pentru a evalua gradul de cădere a părului, participantele și-au pieptănat părul timp de 60 de secunde, apoi personalul instruit a numărat și a înregistrat firele de păr căzute. Rezultatele au indicat o reducere a numărului de fire de păr căzute în grupul care a primit suplimentul alimentar pe bază de peptide de colagen pe parcursul studiului de aproape două luni.14
Pierderea colagenului din țesutul articular poate contribui la deteriorarea cartilajului și a altor componente ale articulațiilor. Dovezile științifice sugerează că suplimentarea cu peptide de colagen poate contribui la susținerea structurii articulațiilor, mobilității, flexibilității și confortului articular. O analiză a 11 studii dublu-orb, controlate cu placebo, a indicat îmbunătățiri ale unor scoruri privind funcția articulară și disconfortul articular în urma suplimentării cu peptide de colagen.15 Mai multe dintre studii au utilizat o doză de 10 grame pe zi.16
Matricea de colagen este o componentă importantă a oaselor. Reducerea acesteia poate contribui la osteoporoză, termen care se referă la pierderea atât a conținutului mineral, cât și a conținutului de colagen din oase. Osteoporoza este asociată cu un risc crescut de fracturi osoase, în special la nivelul șoldurilor și coloanei vertebrale. Factorii de risc pentru osteoporoză includ fumatul, deficitul de vitamina D și/sau vitamina K2, stilul de viață sedentar și femeile cu vârsta de 65 de ani sau peste.
Conform studiilor pe modele animale, colagenul poate contribui la susținerea rezistenței și densității osoase. Pentru a evalua dacă suplimentarea cu peptide de colagen ar putea susține sănătatea oaselor la oameni, cercetătorii au analizat efectul administrării orale zilnice, timp de 12 luni, a 5 g de peptide de colagen comparativ cu placebo. Rezultatele au arătat o creștere a densității minerale osoase (DMO) la nivelul coloanei vertebrale și al colului femural în grupul care a primit peptide de colagen, comparativ cu placebo. De asemenea markerii asociați cu formarea osoasă s-au îmbunătățit în grupul care a primit peptide de colagen, sugerând susținerea formării osoase și reducerea degradării osoase.17
Colagenul sub formă de supă de oase și peptide de colagen a devenit o recomandare populară pentru susținerea sănătății intestinale. Un motiv principal este faptul că ambele conțin niveluri ridicate de aminoacid glutamină. Glutamina este utilizată ca sursă de energie pentru mucoasa intestinală. De asemenea, poate susține dezvoltarea bacteriilor benefice. Suplimentarea cu glutamină a fost studiată pentru rolul său în susținerea integrității barierei intestinale.18
Peptidele de colagen pot oferi susținere pentru sănătatea metabolică și menținerea nivelului glicemiei. Recent, a fost dezvoltată o nouă peptidă de colagen (Nextida® GC) prin concentrarea fracțiilor care susțin secreția peptidei-1 asemănătoare glucagonului uman (GLP-1), un compus cu acțiune asemănătoare hormonilor, eliberat de celulele din intestine ca răspuns la componentele alimentare. GLP-1 este implicat în acțiunea insulinei, menținerea nivelului glicemiei și senzația de sațietate sau de plenitudine.
Nextida® GC conține fracții de peptide de colagen care se leagă de celulele producătoare de GLP-1, cunoscute sub numele de celule L, pentru a susține producția și secreția de GLP-1. Acest efect a fost observat in vitro și în studii preclinice pe șoareci. Un studiu clinic la oameni a indicat că Nextida, în doze de 5 g și 10 g, poate contribui la reducerea nivelului glicemiei după masă, posibil prin susținerea producției și secreției de GLP-1. Acest lucru sugerează că suplimentarea înainte de masă cu această formă de peptide de colagen poate ajuta la susținerea menținerii nivelului glicemiei.19
Oamenii de știință au identificat cel puțin 28 tipuri de colagen. Totuși, 90% din colagenul din organismul uman este de tip I. Mai jos este prezentată o scurtă descriere a principalelor forme de colagen .
Suplimentele cu colagen pot fi împărțite în două forme principale: gelatină și colagen hidrolizat, cunoscut și sub numele de peptide de colagen.
Atunci când este denaturat prin căldură, colagenul provenit din piele, oase și cartilaje bovine (de vită) sau porcine (de porc), ori din surse marine, formează gelatina, care a fost utilizată timp de secole ca sursă alimentară și în medicina tradițională. Gelatina poate fi componenta principală a multor capsule tari sau moi ori a jeleurilor. Supa de oase este o altă sursă de gelatină.
Colagenul hidrolizat (peptidele de colagen) este produs prin descompunerea suplimentară a surselor de gelatină în lanțuri scurte de aminoacizi. Peptidele de colagen sunt considerate, în general, mai eficiente decât gelatina, posibil deoarece peptidele sunt mai ușor de descompus în aminoacizi individuali și de absorbit pentru utilizare în producția de colagen de către fibroblaste.1,2 De asemenea, peptidele de colagen se dizolvă ușor, ceea ce le face mai ușor de utilizat în pudre pentru băuturi sau de amestecat în alimente. Membrana de coajă de ou este o altă sursă de colagen apreciată pentru susținerea țesuturilor articulare. Aceasta conține colagen de tip I, V și X.3
Gelatină | Peptide de colagen | |
|---|---|---|
Nivel de procesare | Parțial hidrolizată | Complet hidrolizate |
Digestibilitate | Digestibilitate moderată | Ușor de absorbit |
Solubilitate | Se dizolvă în lichide fierbinți și se gelifică la răcire | Se dizolvă în lichide calde și reci |
Utilizări frecvente | Gătit, sănătate intestinală | Frumusețe, articulații și sănătate intestinală |
Există o varietate de produse comercializate ca colagen „vegan”. Termenul este oarecum înșelător, deoarece colagenul se găsește doar la animale. Cel mai adesea, produsele cu colagen vegan furnizează aminoacizi în formă liberă, într-un raport de aminoacizi identic cu cel al colagenului uman. Aminoacizii pot fi produși printr-un proces de fermentare cu drojdie OMG sau fără OMG, apoi combinați cu precizie în același raport exact ca în colagenul uman. Conceptul este că, pentru ca organismul să utilizeze aminoacizii din suplimentele obișnuite cu colagen, acesta trebuie mai întâi să digere colagenul sau peptidele de colagen în aminoacizi liberi, cu ajutorul enzimelor digestive. Sursele vegane de colagen compuse din aminoacizi liberi ocolesc această etapă, furnizând aminoacizii într-o formă „liberă”, predigerată, în aceleași proporții ca elementele de bază necesare pentru formarea naturală a colagenului în organism.
Un studiu cu VeCollal®, un produs vegan cu colagen obținut din drojdie fără OMG, a indicat că o doză de 5 grame a avut rezultate similare cu 5 g de peptide de colagen marin într-un studiu clinic la oameni privind sănătatea pielii.5 În doar patru până la opt săptămâni, VeCollal® a fost asociat cu îmbunătățiri vizibile ale profunzimii ridurilor, texturii pielii, densității colagenului și hidratării pielii, cu rezultate generale favorabile comparativ cu suplimentarea cu peptide de colagen, raportat la grupul placebo.
Suplimentarea cu colagen a devenit o abordare populară pentru susținerea conținutului de colagen al organismului și pentru a contribui la combaterea pierderii de colagen asociate îmbătrânirii.
Viitorul suplimentării cu peptide de colagen pare promițător, în principal datorită numărului tot mai mare de studii clinice la oameni aflate în desfășurare, care vor contribui la clarificarea beneficiilor sale potențiale pentru sănătate.
Este probabil ca pe piață să apară și mai multe produse cu colagen de „generație următoare”. Acestea pot include forme vegane și sustenabile suplimentare, precum și compoziții specifice de peptide concepute pentru efecte țintite asupra mai multor țesuturi (piele, articulații, intestin, păr, mușchi, creier etc.) sau funcții biologice (menținerea nivelului glicemiei, cogniție, dispoziție, performanță fizică etc.).
Referințe:
DISCLAIMER: Aceste afirmații nu au fost evaluate de Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA). Aceste produse nu sunt destinate diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii bolilor.
