Cuprins
Cuprins
Nu există lipsă de lapte pe piață astăzi. De la laptele clasic de vacă până la alternative non-lactate făcute din aproape fiecare tip de nuci și plante pe care le puteți imagina, soiurile de lapte vă permit să alegeți tipurile care au cel mai bun gust pentru dvs. și să vă ofere nutriția pe care o căutați. Deși a existat pentru totdeauna, laptele de capră este oarecum un începător atunci când vine vorba de selecțiile de pe rafturile magazinelor. Comparativ cu laptele de vacă și laptele pe bază de plante, laptele de capră oferă mai multe proteine și alți macro- și micronutrienți care sunt esențiali pentru o sănătate bună. Să aruncăm o privire mai atentă!
După cum probabil știți, proteina este un macronutrient foarte important. Oferă corpului tău energia de care are nevoie pentru a funcționa. De asemenea, joacă un rol cheie în creștere și dezvoltare, deoarece ajută la construirea oaselor, mușchilor și pielii. Proteinele ajută la fluxul sanguin sănătos, digestie și echilibru hormonal. Și pentru că necesită mai multă energie și timp pentru a digera - și reduce hormonii foamei - joacă un rol în a vă menține mai plin și mulțumit mai mult timp, ajutând la menținerea greutății sănătoase.
Recomandarea zilnică de proteine pentru un adult sănătos este de aproximativ 0,8 g/kg greutate corporală, dar nevoile individuale variază. De exemplu, o persoană de 150 de kilograme (68 kg) ar trebui să urmărească să obțină aproximativ 55 de grame de proteine pe zi.
Beneficiile laptelui de capră: O porție de lapte de capră conține 9 grame de proteine (20% DV), deci oferă aproximativ 16% din nevoile dvs. zilnice.
Când vine vorba de minerale, calciul este un fel de mare lucru. Este cel mai abundent mineral din corpul tău, majoritatea fiind depozitat în oase. Din această cauză, obținerea de suficient calciu în dieta dvs. este importantă pentru a vă menține oasele și dinții puternici și sănătoși. Calciul este, de asemenea, important pentru coagularea sângelui, funcția musculară și nervoasă, reglarea ritmului cardiac și sănătatea rinichilor.
Mulți oameni nu consumă aportul zilnic recomandat de calciu. Femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani ar trebui să primească 1.000 mg pe zi, iar bărbații cu vârsta cuprinsă între 19 și 70 de ani au nevoie de 1.000 mg pe zi. Recomandările privind aportul zilnic de calciu cresc ușor odată cu vârsta.
Beneficiile laptelui de capră: Dacă vă luptați să consumați suficient calciu, luați în considerare adăugarea de lapte de capră în dieta dvs.
Cel mai important rol al potasiului în corpul tău este de a menține nivelul de lichide în interiorul celulelor într-un interval normal. Funcționează împreună cu mineralul de sodiu, care menține nivelurile de lichide în afara celulelor într-un interval normal. Obținerea cantității potrivite de potasiu în dieta dvs. poate scădea riscul de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială și pietre la rinichi. De asemenea, poate ajuta la sănătatea oaselor și la echilibrul zahărului din sânge.
Beneficiile laptelui de capră: În timp ce o ceașcă de lapte de vacă oferă 322 mg de potasiu, laptele de capră oferă puțin mai mult la 498 mg pe cană.
Laptele de capră este bogat și în alți micronutrienți esențiali. De exemplu, o ceașcă de lapte de capră furnizează aproximativ 8,5% din ADR pentru magneziu. Magneziul reglează zahărul din sânge și tensiunea arterială și ajută la funcționarea mușchilor, oaselor și nervilor. Ca și calciul, magneziul vă menține ritmul cardiac constant.
Laptele de capră furnizează, de asemenea, fosfor. Fosforul joacă un rol în menținerea sănătății inimii, nervilor și mușchilor. De asemenea, este folosit pentru energie în corpul tău. Obținerea suficientă a fosforului în dieta dvs. este esențială pentru sănătatea rinichilor și funcția digestivă adecvată.
Laptele de capră conține, de asemenea, vitamina A. Vitamina A joacă un rol în multe funcții ale corpului. În special, susține sănătatea ochilor și producția de celule albe din sânge (care ajută la combaterea infecțiilor). Vitamina A poate ajuta, de asemenea, la susținerea memoriei.
Laptele de capră este considerat a fi mai ușor digerat decât laptele de vacă și, din această cauză, poate fi tolerat mai bine de cei cu intoleranță la laptele de vacă. Datorită compoziției laptelui de capră, unele persoane care sunt alergice la laptele de vacă pot, de asemenea, să consume lapte de capră ca înlocuitor.
Rețineți că, dacă aveți intoleranțe alimentare sau alergii, asigurați-vă că vă consultați cu furnizorul de asistență medicală înainte de a consuma orice aliment sau băutură nouă. Laptele de capră poate fi un înlocuitor potrivit pentru unii, dar nu și pentru alții.
Nu este surprinzător faptul că laptele de capră poate fi consumat în același mod în care ați consuma lapte de vacă. Gustul este ușor diferit datorită procesului de pasteurizare. Este mai gros și mai cremos, dar funcționează în continuare excelent în multe rețete. Laptele de capră evaporat poate fi bătut și adăugat la cafea. Laptele praf de capră poate fi un plus excelent pentru smoothie-uri.
Alte utilizări ale laptelui de capră includ:
Utilizarea laptelui de capră poate adăuga o anumită varietate dietei dvs., adăugând în același timp proteine, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, vitamina A și alți nutrienți benefici. Vedeți cum puteți adăuga lapte de capră la mese pentru a vă bucura de aceste beneficii!
Referințe:
DISCLAIMER: Aceste afirmații nu au fost evaluate de Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA). Aceste produse nu sunt destinate diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii bolilor.
