Cuprins
Cuprins
Suplimentele sunt menite să ne facă viața mai bună - stimulându-ne energia, lustruind dietele noastre și consolidând apărarea corpului nostru. Deși pot oferi sprijin esențial pentru unii oameni, suplimentele sunt de obicei un supliment la stilul nostru de viață sănătos, cu o decizie cost-beneficiu pentru a determina dacă merită. Este întotdeauna înțelept să întrebi:
Am nevoie de ea? Este convenabil? Funcționează? Există compromisuri?
O mulțime de produse sunt prea promițătoare și livrate insuficient, iar într-un peisaj de inovație și concurență, industria suplimentelor se află într-o cursă constantă pentru a se îmbunătăți pe sine și pe rivalii săi. Un val de umflare este o tendință către suplimente lichide. În societatea noastră rapidă și eficientă, pare a fi un lucru simplu, nu? Pentru unii: absolut. Dar în căutarea noastră de ușurință, ce ar putea trece dincolo de atenția noastră?
Pe măsură ce mâncăm alimente, mestecarea din gură, contracțiile din stomac și ansamblurile de enzime fac posibil ca organismul nostru să absoarbă vitaminele și mineralele pe care ne bazăm pentru a ne menține sănătatea. Este nevoie de câteva secunde pentru ca mâncarea să ajungă la stomacul nostru, unde bunătățile sale încep să se miște și să se caneleze. Nutrienții solubili în apă, cum ar fi vitaminele B și vitamina C, pot începe să fie extrase de la început. Nutrienții solubili în grăsimi, inclusiv vitaminele A și E, așteaptă invitația lor intestinală înainte de a-și da bogăția.
Nutrienții pe care îi consumăm prin suplimente ar putea arăta la fel pentru corpul nostru ca și cei găsiți în ceea ce mâncăm. Dar, în multe cazuri, când, unde și modul în care corpurile noastre le accesează pot diferi în moduri semnificative. Un factor determinant este dacă înghițiți un solid sau un lichid, un nutrient izolat sau o multivitamină.
Spectrul formatelor de supliment se extinde cu siguranță, dar cel mai familiar tip este tableta sau capsula. În ceea ce privește absorbția, aceste formate solide au multiple avantaje. Similar cu fibrele și alte structuri complexe din alimente, închiderea micronutrienților într-un pachet protector are un scop. În mod ideal, formulele de supliment imită procesul de digerare a alimentelor, permițând corpului nostru să ia înghițituri lente în locul potrivit la momentul potrivit.
Lianții din tablete și cochilii capsulelor încetinesc rata de dezintegrare, crescând probabilitatea ca nutrienții să ajungă în intestinul subțire, unde are loc marea majoritate a absorbției. În timp ce stomacul este oprirea potrivită pentru câțiva nutrienți, unele dintre elementele din lista „altor ingrediente” ajută la protejarea a ceea ce ați plătit de acidul gastric dur și livrează acei nutrienți prețioși acolo unde pot fi absorbiți și folosiți bine. Celuloza și alte fibre vegetale care furnizează vrac pot chiar îmbunătăți biodisponibilitatea prin hrănirea bacteriilor intestinale bune. Așadar, data viitoare când acordați un ochi lateral „umpluturilor”, este important să vă dați seama că acestea au adesea funcții și beneficii importante.
În mod paradoxal, aceleași materiale de umplutură care fac tabletele și capsulele vehicule vitaminice excelente pot reprezenta o provocare pentru modalitățile normale ale organismului de a accesa și activa nutrienții de care are nevoie. Foarte dependenți de starea individuală de sănătate și de biochimie, excipienții din suplimentele solide pot preveni absorbția eficientă. Datele recente au dezvăluit dovezi jenante că multe suplimente de tablete și capsule nu reușesc să se descompună așa cum a fost intenționat, ceea ce înseamnă că o parte din banii câștigați din greu vor ieși cu o pierdere de energie.
Lichidele și vitaminele și mineralele izolate pot oferi o nutriție ușor accesibilă, cu mai puțin efort depus de corpul dvs. pentru a descompune solidele sau a metaboliza mai mulți nutrienți simultan. În același timp, lichidele rapide sau vitaminele cu potență ridicată pot aduce prea mult, prea devreme, depășind capacitatea organismului de a le digera, utiliza sau stoca înainte de a fi dezactivate sau excretate.
Deci, de ce ar putea suplimentele lichide să fie mai bune? Pentru sprijin țintit, lichidele pot fi mai eficiente, aducând nutrienți către celulele dvs. pe cale rapidă. Corpul tău este 90% apă dintr-un motiv - lichidele sunt dinamice, eficiente și adaptabile. Bebelușii pot fi hrăniți numai cu laptele matern, IV oferă rezultate instantanee pacienților din spital, iar supa de pui hrănește mirosul (și sufletul). Ați putea spune că lichidele vorbesc limba corpului nostru.
Poate că atracția principală a suplimentelor lichide este ușurința de înghițire. Fie dintr-un motiv de sănătate, un reflex sensibil de gag sau o aversiune personală, înghițirea comprimatelor și capsulelor poate fi neplăcută sau chiar imposibilă. Suplimentele lichide pot fi adăugate la sucuri sau smoothie-uri sau chiar turnate peste mese pentru a face verificarea dozei zilnice o încântare, nu o corvoadă. Cu toate acestea, acest aspect este mai puțin decât ideal pentru portabilitate, făcând lichidele o interdicție pentru călătorii frecvenți.
Suplimentele lichide oferă, de asemenea, opțiunea unică de a vă adapta dimensiunea porției puțin mai ușor. Deși, în general, nu trebuie să depășiți utilizarea sugerată de pe etichetă, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră o recomandă, puteți lua întotdeauna mai puțin în funcție de nevoile sau toleranța dumneavoastră. Cu lichide, puteți pur și simplu să distribuiți o jumătate de porție în loc să încercați să tăiați o tabletă în jumătate. Pe de altă parte, o turnare ușoară ar putea însemna o vărsare ușoară atunci când te grăbești.
Un alt motiv pentru care mulți spun că vă încurajează consumul de vitamine este că suplimentele lichide nu au, în general, ajutoare de procesare și alți aditivi pe care ați putea dori să îi evitați. În același timp, mai puțini stabilizatori și conservanți înseamnă adesea că produsele lichide au o durată de valabilitate mai scurtă și pot necesita chiar refrigerare. În plus, uleiurile purtătoare adaugă de obicei câteva calorii care ar putea fi luate în considerare pentru cei care țin cont.
O problemă potențială pentru suplimentele lichide este că nu eliberează cu adevărat lentă sau treptată. Nu numai că există mai puțină stabilitate și structură pentru a proteja vitaminele volatile de a reacționa prea devreme, dar stomacurile și intestinele mai sensibile, de asemenea, nu apreciază o cantitate completă de nutrienți dintr-o dată. În mod uimitor, corpurile noastre au căi și procese unice pentru absorbția, activarea și transportul fiecărei vitamine și minerale esențiale, cu un număr limitat de receptori și canale care le recunosc potrivirea.
Când prima dvs. călătorie la toaletă după doza mare de multivitamine prezintă o nuanță nouă de galben neon, spuneți atât de mult la o proporție bună din riboflavina (vitamina B2) pe care tocmai ați luat-o. Și vitamina C temperamentală nu numai că se poate degrada rapid fără unii stabilizatori (fizici sau chimici), rândunelele mari de C, toate simultan, sunt în general nedorite pentru intestin.
Un al doilea set de blocaje pentru lichide dovedește legile neschimbate ale științei: uleiul și apa nu se amestecă, iar contrariile atrag. Multe dintre vitaminele noastre de bază sunt solubile în grăsimi, iar mineralele tind să împartă încărcarea electronică a apei. Dar există un motiv pentru aceste restricții. Nutrienții care nu se joacă la fel de bine cu apa sunt depozitați cu atenție în țesuturi specifice. Mineralele încărcate și electroliții sunt distribuiți strategic la locurile și rolurile lor potrivite și, prin urmare, sunt strict reglementate.
Apa este polară, ceea ce înseamnă că poartă o sarcină pozitivă puternică, în timp ce grăsimile sunt nepolare sau neîncărcate. Majoritatea mineralelor majore, cum ar fi calciul, magneziul și potasiul, sunt, de asemenea, încărcate pozitiv. Vedeți problema? Nu se joacă bine cu apa fără să se încălzească puțin. Mineralele reacţionează de obicei cu molecule mai solubile, încărcate opus, pentru a le face mai absorbabile. Grăsimile nu se amestecă atât de simplu.
Introduceți lipozomul! Aceste minuni ale științei moderne introduc nutrienți hidrofobi (aka nu prietenoși cu apa) într-un pachet care reflectă membranele celulare și ajută la remedierea scurgerilor din suplimentele lichide. În primul rând, atât cu componente polare, cât și nepolare, lipozomii sunt atât prietenoși cu apa, cât și pentru grăsimi. Acest lucru se realizează prin utilizarea moleculelor bipolare, adesea numite emulgatori, care ajută pe toată lumea să se înțeleagă.
În continuare, amplasată în centrul nepolar, vitamina solubilă în grăsimi sau mineralul neutralizat este atât protejată de eliberarea timpurie, cât și mai blândă la coborâre. Deci, nu numai că lichidele sunt mai ușor de înghițit, dar lichidele lipozomale pot fi și o înghițitură mai optimă pentru celulele tale. Lipozomii tind, de asemenea, să elimine gustul neplăcut (sau gustul) al unor minerale. Și aceste lichide diplomatice oferă aceleași funcții și beneficii pentru plantele puternice și solubile în grăsimi, cum ar fi turmericul.
În cazul în care vă place ideea suplimentelor lipozomale, dar sunteți mai puțin familiarizați cu lichidele, tehnologia lipozomală funcționează și pentru solide. Beneficiile dovedite ale nutrienților emulsionați au dus la o creativitate mai mare pentru capsule și pulberi care optimizează livrarea vitaminelor solubile în grăsimi și a mineralelor de dispoziție. Similar cu lipozomii, suplimentele „nanonizate” și „micronizate” oferă avantaje digestive similare.
În total, suplimentele lichide oferă o navigare lină în condițiile potrivite și cu atenție la nevoile dvs. individuale. În multe cazuri, acestea sunt o opțiune excelentă. Dar, în funcție de portul dvs. de apel, acestea nu sunt întotdeauna cea mai bună cale de parcurs. Iată câteva ape pe care trebuie să le parcurgi pentru a determina dacă lichidele sau solidele sunt potrivite pentru tine:
Lipiţi capsule sau comprimate solide dacă:
Încercați lichide dacă:
Dacă v-ați gândit să încercați suplimente lichide, există o știință solidă care să le susțină și ar putea fi o modalitate eficientă și mai plăcută de a vă umple ceașca cu sănătate.
Referințe:
DISCLAIMER: Aceste afirmații nu au fost evaluate de Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA). Aceste produse nu sunt destinate diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii bolilor.
